Moussaka
Aubergines, pois chiches, sauce tomate
Houmous
Pois chiches moulus avec crème de sésame, citron
Moutabal
Aubergines moulues avec crème de sésame, citron
Tabouleh
Salade typique libanaise à base de persil, oignons, épices, citron et huile d’olive
Fattouch
Salade à base de légumes frais, herbes du jardin au citron et l’huile d’olive, pain croustillant
Labneh (labnehBiToum)
Fromage blanc frais à la menthe fraîche et ail
Moujadara
Salade de lentilles Mousaka Aubergines, pois chiches, sauce tomate
Warakinab Bi Zait
Feuilles de vignes farcies aux légumes
Makali
Aubergines et choux fleur frits
Foul
Salade de fèves
Batata Harra
Pommes-de-terre sautées à la coriandre
Loubieh Bi Zait
Haricots plats cuits, sauce tomate
